ビーフウエリントンとカリフラワーチーズ

イギリスの王道オーブン料理の登場です！柔らか牛のフィレ（ヒレ）肉をマッシュルーム、ハムで挟み、パイ生地で包んで焼き上げます。通常はかなり大きな塊肉で作りますが、今回が作りやすい１つずつ包んで焼き上げるスタイルをご紹介します。この時期には特に美味しいカリフラワーチーズ！ビーフウエリントンと一緒に食べます。美味しいコラボをぜひ楽しみにしていてくださいね❤

昨日はラストレッスン🥲ありがとうございました💕にもかかわらず中座endとなってしまい💦大変失礼いたしました、そして、ご心配を頂きありがとうございました。😊ちゃんとオーブンが良い仕事をしてくれて勝手にちゃんと焼けてくれてまして、無事ディナー完食❣️両方とても美味しかったですー😋パイの包み焼きって意外と簡単にできるのですね！これからも又作りたいと思いました！先生が来年もするからね💻

って言っ下さった言葉を信じて来年も楽しみに😍しております故「さよなら」は言いません‼️🙊しかし1年間、以上ですね、てんこサマと共にお世話になりました、感謝申し上げます。幸せな出会いに感謝です✨

昨日はお料理、イギリスらしいお味オンパレードで、ちょうど娘の誕生日とも重なりシニア2人でお祝い😁イギリスでの出産日を思い出しジーンとしたりなんかして🍼よい機会となりました💕

今回、子供用にはスーパーリーズナブルな西友のランプ肉、大人用には成城石井最高級黒毛和牛フィレ、同じグラム数で値段の差がなんと4500円🤣🤣

でも子供達はおいしい、美味しいと食べていました．そして、最後にカラクリを話してパパの黒毛和牛を切り分けてあげたら、全く違うものだ〜と。

しかしこの和牛を最初ではなく、最後に食べた事で全てが美味しく感じたと…ポジティブ！

5人で450グラム！

十分でした！

パイに染みたマッシュルームペーストが最高な一品でした。

ありがと〜

昨日はありがとうございました💖

ちょっと難しいかなぁと思ってた「ビーフウエリントン＆カリフラワーチーズ」だけど、上手くできて美味しくて幸せでした☺️💕

思い切って普段使わない真っ赤なプレートを使って、一足早いクリスマス気分で盛り付けてみました🎄

ゆかりちゃんのサロンでなければ、絶対に作ることはなかっただろうな〜🎅🎶

ラストレッスン🥲ありがとうございました💕にもかかわらず中座endとなってしまい💦大変失礼いたしました、そして、ご心配を頂きありがとうございました。😊ちゃんとオーブンが良い仕事をしてくれて勝手にちゃんと焼けてくれてまして、無事ディナー完食❣️両方とても美味しかったですー😋パイの包み焼きって意外と簡単にできるのですね！これからも又作りたいと思いました！

先生が来年もするからね💻

って言っ下さった言葉を信じて来年も楽しみに😍しております故「さよなら」は言いません‼️🙊しかし1年間、以上ですね、てんこサマと共にお世話になりました、感謝申し上げます。幸せな出会いに感謝です✨

昨日はお料理、イギリスらしいお味オンパレードで、ちょうど娘の誕生日とも重なりシニア2人でお祝い😁イギリスでの出産日を思い出しジーンとしたりなんかして🍼よい機会となりました💕

ゆかり先生〜　今日も豪華なお料理のレッスンをありがとうございました💕　下味の塩胡椒とマスタードだけなのに、レストランのお料理のように美味しくて、マッシュルームが苦手な息子が、入っていた事に最後まで全く気付かず、私の分も半分食べてしまいました😊

カリフラワーチーズもこんがりで、この寒い時期はオーブン料理に癒されますね✨

温かいお料理とお気持ちを　ありがとうございました💖

昨日はとっても素敵なレッスンありがとうございました！

感動ものの美味しさでした😍

家族もビックリしまして『こんなすごいの作ったの？すごいね～』と言われ、いやいや私じゃなくてゆかりさんがすごいのよ～などと話しているうちに、赤ワイン１本空きました😆🍷

パイ包みのようなお洒落で手の込んだお料理は作ったことなかったんですが、冷凍パイシートを使えば、手順は簡単なわりに、こんなに本格的な仕上がりになるんですね✨

ゆかりさんの神レシピに乾杯🥂✨✨

カリフラワーチーズもビーフにとてもよく合いパクパク食べてしまいました😋美味しかったです！

プレミアムのライブレッスンは、毎回お話しながらとっても楽しく時間が過ぎていきました。１年以上という長い間、色々なアイディアをご用意くださり本当にありがとうございました💕

ラストレッスンありがとうございました😊

こんなゴージャスなお料理をゆかりさんの的確なご指導と楽しいトークであっという間に出来上がり、またまた感動です✨　美味しかったです💕🇬🇧 この一年、色んなお料理が作れてとても楽しかったです💕　ゆかりさんレシピはどれも宝物です✨✨

ありがとうございました😊

ゆかり先生、昨日はプレミアムのラストレッスン、どうもありがとうございました❤️日にちを変更してくださり、ゆかりさん、小林様、どうもありがとうございました。ご迷惑をお掛けしました🙇🏻‍♀️ゆかりさんに教えて頂いたメニューは全て宝です✨ゆかり様様💗と家族も申しております。これからもまた繋がって頂けると思うと、寂しくありません❗️心底ホッと致しました😌ビーフウェリントンにカリフラワーチーズ🧀レストランみたいです❣️感動しました❣️クリスマスは勿論ゆかりさんメニューで決定ですが、その中でもどれにしようと迷っています❤️必ず、また作ります💪🎶🥂

ゆかり先生♪小林様♪昨日はありがとうございました✨ビーフウェリントン私に出来るかしら？って思いながら…。

ゆかり先生のマジックで出来ました😄

美味しいアツアツのパイ包み❤️カリフラワーも美味しい😄

ゆかり先生♪本当に楽しいレッスンばかりでした。先生からお声をかけてもらうと元気が出て…。張り合いのある毎日でした。昨日のレッスン後はさすがに寂しくなりましたが。先生とまたお会い出来るのを心待ちにして～。

ありがとうございました🥰

断面図を～。先生の考えてくださった通りでバッチリ✨✨✨

流石です❣️

ゆかりさん💕日曜日はプレミアムのラストレッスンを飾るに相応しいご馳走レシピ👩‍🍳トラディショナルなイギリス料理🇬🇧を教えて下さり、ありがとうございました❣️私にとってはハードルの高いパイ料理🥧最後なのに失敗しないかしら⁉️と緊張しましたが、レッスンが始まり、明るく元気なゆかりさんと一緒にクッキングしていたら、すっかりパイ料理が苦手な事も忘れていました😆❣️しかも失敗どころか大成功🙌ロンドン🇬🇧から帰国して6日間隔離施設から一歩も出れず😨禁酒🙅‍♂️&毎日冷たいお弁当🍱😖を食べ続けていた主人は感激してほっぺたが落ちそうと言ってました😭本当に美味しかったです❣️ゆかりさんと会員のお仲間との1年間の食の世界旅行🌎✈️沢山の国に連れて行って頂きました🥰どの国も楽しい思い出いっぱいです❣️本当に楽しかったです‼️ありがとうございました😊💖

ゆかりさん、小林さん、ラストレッスンをどうもありがとうございました💕

いつもレシピが、届くとワクワク＆ウキウキしながら楽しみにレッスンの日を待ってました😄なので今回終わった後は、やっぱり寂しかったです😭

こんなに豪華で美味しいビーフウェリントン！を自分で作れるなんて本当に感動しました！

パイの中にビーフとハムとマッシュルームが閉じ込められて調理された為？！‥ナイフを入れた瞬間に湯気と共に美味しい香りが広がりました！

長女と２人美味しく頂いていたら‥忘年会で食べてきたはずの主人が帰宅、私の分を半分弱食べながら美味しいと絶賛してました😋

ゆかりさんのお料理は、別腹だそうです😁

また来年もお会い出来るとのお約束を胸に楽しみにしていますね💕