マーマレードを作ろう❤️

この時期にイギリスでよく作られるマーマレード。サヴィルオレンジというスペイン産のオレンジを使います。私も毎年この時期に作るので、オンラインサロンの皆様と一緒に遠距離ですが一緒に作りました。丸ごと茹でて作るので爽やかな風味が広がります。薄いトーストした食パンにバターとマーマレードをつけて食べるとイギリスの朝を感じられます！もちろんお料理に使ったり、ヨーグルトやアイスクリームに添えたり、紅茶に入れたり、ワクワク広がるマーマレードの世界楽しんでくださいね❤️

昨夜のマーマーレード作り楽しかったな〜😃🎶🎶

ゆかりちゃん、いつもありがとう💗

今朝、少しとっておいたのをいただきました😉💕

美味しくて、何よりも手作りしたものというのが気分が上がるぅ〜😘

ハッピーな一日が始まりました💞💞💞

まだたくさんネーブルがあるので、もう一回作ろうかな〜😄

ゆかりさん♡

昨日はありがとうございました😊　　最後まで固まらず居残りでしたが😅　最後までお付き合い下さりありがとうございました😊

おかげさまでとても美味しいマーマレード出来ました🍊

朝食べてみましたが、美味しい🧡　皆さんと一緒に同時に作っているのもワクワク楽しかったです💕

めちゃくちゃ美味しいです！朝ちゃんと固まっていて愛おしかった。

今回も楽しいレクチャー、ありがとう。

楽しみにしていたゆかりさんレシピのマーマレード作り🍊リアルタイムに皆さんと一緒にワクワクドキドキ💓楽しかった〜🎶🧡2種類のオレンジをMIXして作ってみましたが良い感じ😊笑顔のスパイスも忘れずに^_−☆❣️ 完成したマーマレードはキラキラ輝いて美しい〜🧡今朝もいただきましたが美味しかった〜♬😋これからも楽しんでいただきま〜す💕

今朝の朝食、トーストにオレンジマーマレード🍊✨

“旨い〜　美味すぎる”って、埼玉の”十万石饅頭”のCMの言葉がピッタリ🌟❣️

柑橘の香りとサッパリした甘味🧡こんなに凝縮・濃厚なマーマレードは初めてです❤️オレンジは、佐賀の佐藤さん家(生産者名入り)のスイートスプリング(初めての柑橘❗️)甘いから、お砂糖の量を加減しても良いかな⁈と思ったら、ゆかりちゃんにお見通しの術で、レシピどおり作ってください❣️と言われまして、ビックリ😱

はーい🙋‍♀️この味は、このレシピで❣️ありがとうございます😍

ということまで、楽しい🎶💕

先にオレンジを2時間温泉でゆったりさせて、皮も優しく切りやすくなって作りやすいです💕

😍また、すぐに作り、プレゼントもします❤️

ゆかりさん💕皆さん💕

昨日はオレンジ🍊の香りで元気いっぱいになりましたね🤩

有難うございました🙇

キラキラ✨で美味しいマーマレードの完成～😍

今朝は良い感じに固まっていて美味しく頂きました😋

愛媛の天草という無農薬のオレンジ🍊を使いました💓

瓶は家にあるものを使ったので不揃いですが…中身は最高よ😆👍

キラッキラ〜✨✨のマーマレード🍊😂笑

ゆかりさんと皆さまと一緒に作れて楽しかったです❣️

お陰様でマーマレード🍊にはうるさい😅マーマレード🍊星人な主人から最優秀賞頂きました🏅🙌😆✨

ゆかりさんのマーマレード愛と皆に伝授したいっていう熱い思いが海を超えて🌎伝わってきました‼️沢山の瓶を拝見し、試作を重ねられて究極のレシピを作って下さったのだなぁ〜と感動しました😭素晴らしいレッスンをありがとうございました🙏✨✨

生協さんの無農薬のネーブルオレンジを使いました🍊

リンクルテストの結果、30分程煮る事になりました。5分ずつの延長は焦らなくていいし～納得の5分でした(笑)

ゆかり先生♪何時も素敵なレッスンとレシピと笑顔をありがとうございます🤗💕

マーマレード🍊🧡をガラスの器にラズベリージャム♥️と一緒に入れてみました✨💕

レッスンの日以来すっかり朝ごはんの主役で、マーマレードに合わせてヨーグルト買ったり、ふわふわの食パン探してみたり❤️

そして、手作りって安心して食べれるってこのことなんだなぁ…と実感しています🎶

昨日、お友達のお家に、ひと瓶お嫁入りしました。そしたら、「売れる❗️」って嬉しい感想をもらいました😆

マーマレード第二弾は、国産伊予柑マーマレードを作りました🍊🧡酸味少なくマイルドで癖がない味に仕上がりました。キラキラの美しさは第一弾かな？オレンジパイ楽しみ〜🎶🧡

あまりに美味しくて、紅茶に入れたり、パンにつけたり、ドレッシングに入れたりしてるとこれはすぐなくなりそうだなぁと思って、また同じ量を作りました〜😃🎶

近所のいとこや友達にもあげたくて💕💕

１回目に作ったとき使ったエクアドルのオレンジは小ぶりで皮が厚く、種が大きくて実もなかなか取れなかったけど、なかなか美味しくできました。あっと言う間に食べてしまったので、今日また普通のオレンジで🍊チャレンジ。たっぷりできました。うちではパンのほかに、キャロットのラペにつかってます。真夏のエクアドルに、マーマレードはピッタリです！

ゆかりさん

やっと念願のマーマレード作りました❣️

本当は初めだしオレンジでやりたかったのですが、せっかくなのでいただいたレモンで作りました🍋

ゆかりさんのアドバイス通り同じレシピで作りましたが、茹で汁がなぜか1000cc程多く残ってしまい、900ccでやってみましたが25分でリンクルテストオッケーでした🙆‍♀️

とっても爽やかで美味しくて嬉しくなりました🥰

やっと皆さんの美味しい幸せな気持ちを共感できてハッピーな気分です♬

ゆかりさん♡タイムリーには出来なかったのですが、昨日新月の日に完成しました🎶✨何度も動画を再生したり、戻したりしながら楽しく出来ましたよ💓

グラニュー糖が無くて、喜界島の粗糖ときび砂糖が沢山有りそちらを使ってトライしましたが、出来は大満足の濃い黄金色✨娘にもお裾分けしましたら、もう一つ貰えない？とリクエストされた程❣️こんなに美味しいマーマレード食べた事ないくらいで大感激です、ありがとうございました💖

やっと作りました。オレンジが大きくて(アメリカサイズ?)、730gぐらいで、沢山出来ました。なかなか固まらなくて延長戦でしたが何とか出来ました。😊バターたっぷりのトーストにマーマレードがとても美味しかったです❤

出来ました〜🙌友人宅で採れた無農薬ノーワックスの甘夏です。リンクルテストは何回やったかわからないくらい粘って、段々と固まる感触が掴めました。濃厚で、はちみつのようなマーマレード！あまりに美味しい😋初めての味に感動してます。動画レッスン、楽しかったです。ありがとうございました🍃💛🍃

ゆかりさん！ずっとご報告できていなかったのですが、マーマレード2月に作りました🍊始めてのマーマレード作り、楽しかったです！が！予想していたよりも時間がかかっちゃいました😂茹で汁が多かったのか、煮る時の火が弱すぎたのか・・・娘が寝た後から作り始めて、やっと完成して時計見たら夜中の12時過ぎてました！笑 やっとできたときにはすごい達成感でうれしかったです。主人も喜んでくれました。来年もチャレンジしようかな〜今度はもうちょっとスムーズにできるように頑張ります！完成した頃にはホッとしてとっても雑な写真しか撮れなかったですが、全部で瓶５つ作れて、もう後一つしか残ってません😆ありがとうございました！

昨日は、久しぶりに笑顔いっぱいのゆかりさんとマーマレード作りができて、こちらの方こそたくさんのパワーをいただきました〜*\(^o^)/*❤️初心にかえって（笑）ほぼレシピ通りの重さのオレンジ🍊を用意して、茹で汁の量も計測し、種が少なめだったので、こすきにマッシャーで押し潰しながらお砂糖の量も控えず作ったらリンクルテストも一回でクリア！艶々キラキラ✨のマーマレードができあがりました^_−☆♬🧡さすが！マーマレードコンクールで受賞しているゆかりさんレシピ最強です💖今年も楽しんでいただきます😊またリピしてお友達にもあげよ〜♬💕

ゆかりさ〜ん💖昨日はお元気そうなお姿を拝見できて嬉しかったです❣️お久しぶりのレッスンありがとうございました😊💓相変わらずの時差生活で主人が仕事中だったので、ギリギリの参加でしたが、間に合って皆さんと一緒にマーマレード作り🍊ができて楽しかったです❣️

少しゆるめで瓶詰めしましたが、朝起きたらいい感じの好みの状態になっていました👍🧡

昨年はニューヨーク🗽で雪の⛄️朝に作ったな〜🥺✨と色々思い出しておりました💓今回は日本のオレンジ🍊で作りましたが、昨年同様にキラッキラ✨✨のマーマレードが出来ました🤩🙌😆✨✨

昨年も何度か作り、ニューヨーク🗽🇺🇸でもお友達やご近所さん、美容師さんにお配りしたら大好評でした‼️今年は柚子などにもチャレンジして日本🇯🇵の親戚やお友達に配りたいと思います😍ゆかりさんのマーマレードレシピ🍊は永久保存版❣️宝物です✨✨

久しぶりのオンラインサロン、笑顔溢れるゆかりちゃんにお会いできて嬉しい時間でした🎶💓待っている日もオレンジ探しから充実感あって、ワクワク💕

オーガニックのオレンジを探したら、昨年と同じスイート・スプリング🍊1.5倍の900gで作ってみました‼️

2時間煮詰める間の香り、柑橘好きな私には、至福の時間✨🧡

実には種が少なく、３個位しかない💦案の定、トロミ付くのに25分掛かりました。それも楽し(*^^*)♫

ゆかりちゃんの、昨年のお見通し術「甘党でない私、お砂糖を控えめにしようかな〜」と思っていたら、「レシピどおりに軽量を…」‼️思い出して笑ってしまいました😆

コンテストで、連続ブロンズ賞のお勧めレシピ、キラキラしてお味も抜群✨🧡✨それでも試作をしてくださって、ありがとうございます😍

美味しいマーマレード完成🧡楽しい朝食、ラッキーな日々です🙆‍♀️❤️

ゆかりさーん💓

昨日は久し振りに笑顔のゆかりさん💕そしてサロンの皆様とご一緒出来て嬉しかった～😍やはり一人で作るより皆で作った方が楽しさ倍増😊✌️ウキウキ😃🎶しました‼️マディもずっと足元でウロウロしてました🐺🐾今回は清見オレンジ🍊を使ったのですが皮が少し柔らかいくて刻む時にグタグタな感じでしたが美味しく出来ました😋👍瓶は不揃い色々ですが😆おすそ分け用に沢山出来ましたよ✨🍊やはり飛び切り美味しい😋💕ゆかりさんのレシピ本最高です🙆❣️

有り難うございました🙇🙇🙇💗💗💗

先日は、キラッキラのマーマーレードのレッスンをありがとうございました。ネーブルオレンジの種が少なく固まるかドキドキしましたが‥2度目のリンクルテストでちゃんと指の線の跡が残り安心しました😊

翌日の朝に早速頂き、６瓶出来たのに既に１つの半分も食べてしまい‥またすぐに作らなきゃ！と思ってます。今度は、実家から貰った柚子を少し混ぜてみようと思います。

素敵な季節仕事が出来て毎年楽しみです💖ありがとうございました！

先日も素敵な笑顔いっぱいのゆかり先生と、そして皆さんにお会いできて嬉しかったです💕マーマレード、皆さんとご一緒に作れて楽しかったです😆とても美味しくて❗️🍊❤️あっという間に無くなってしまい、今、また作り中です🎶ベルギーのお家に戻ったら、また作ってみようと思います。オレンジにより味が変わりますよね😊その違いも楽しんでみたい！と思っています。サヴィルオレンジも手に入るかな🤔なんて考えています。また宝物レシピが増えて、とってもハッピーです❣️ありがとうございました😊

ゆかりさん

先日は久しぶりのオンラインレッスン、お会いできて嬉しかったです💖

見るだけだったので、地元柏の甘夏みかんが手に入り、やっと作りました🍊

動画を見ながら、またゆかりさんと一緒にレッスンしてる錯覚💓

今回一番上手くできた気がします‼️

これから手作りマーマレード生活が楽しみだなぁ〜😋

マーマレード得意な母にまた私のマーマレードを食べてもらいたいです❣️

いつかゆかりさんMadeのマーマレード食べたいなぁ😋

いつも素晴らしいレッスンをありがとうございます‼️

ちなみに今夜もゆかりさんレシピのチキンとマッシュルームのクリーミーベイクです🍴

ゆかりさん、good mornig! サヴィルオレンジを探し求めて🍊ようやく、ようやく✨買うことが出来ました！ベルギーは今週、出回り始めました😊八百屋さんにそのまま食べるものでないけれど大丈夫？と言われましたが、いいのいいの、これが欲しかったオレンジ🧡ゆかりさんに教えて頂いたので自信満々で購入！オレンジの種類が豊富なベルギー🇧🇪なので、色々と試しましたが、やはりサヴィルオレンジは格別です。種の量、マーマレードになった時の皮の厚み、程よい渋み、甘さとのバランスがベストです！感動して、パンに乗せることなく、そのまま沢山食べてしまいました😅教えてくださりどうもありがとうございました❤️

日本の柑橘系は本当に豊富ですね❣️ パピ江ちゃんと同じく、昨年アメリカ🇺🇸で必死でサヴィルオレンジを探してイタリア人街で何とか見つけたことを思い出しました😆🧡カリフォルニアネーブルの国ですからネーブルやたら豊富💦

今日はイギリスはPancake Dayですね❣️

昨日八朔🍊でマーマレードを作ったので、パンケーキを焼き自家製マーマレード🍊をたっぷりかけて頂きました❣️ 先月は伊予柑でも作りましたが、それも美味しかったです😋💕

アメリカ🇺🇸のネーブルとはまた違ったお味を色々楽しんでいます❣️

私も皆様と同じくゆかりさんの神レシピ✨のお陰でマーマレード🍊作りは世界のどこにいても毎年冬のお楽しみになっています😍🧡