ホテルスタイルのレーズンスコーン

イギリスには素朴なスタイルのカントリースタイルと、滑らかで上品なホテルスタイルのスコーンがあります。今回はちょっとグレードアップのホテルスタイルに挑戦！みなさんの美味しそうな焼き色が美味しそうです。柔らかくしっとり。くせになる美味しさです。

楽しく分かりやすいレッスン😉有り難うございました🙇今正に朝食☕😃☀️にスコーンを美味しく頂いています😋💗

昨夜あの後二個も食べてしまった私です💦

それだけ美味しかったって事で😂

滑らかで高級感あるホテルスコーン🙆レパートリー増えて嬉しいです💗

今日はありがとうございました。こちらは朝だったのでそのまま朝ごはんに頂きました❣️

とっても美味しかったです😆そして久々の生レッスンに参加できて、楽しかったです🥰

ありがとうございました、作ってみました〜❣️すごくまとまりやすい生地で作りやすかったです♫ちょっと自分なりに反省点ありで完璧ではないのですが、たしかに私が今までザックリ作っていたスコーンと何が違うか？丁寧に生地を何回か休ませたりする工程が、キメの細かさを生む、絹ごしのようなスコーン‼️と私は感じ、たしかにホテル仕様だ〜✨🏨と感動してます👍私の抜き方が悪かったので次はキチンともう一度トライします‼️上に塗る黄身でここまで黄色くなるのも高級感あります✨✨レーズンもお紅茶に浸すひと手間でとても美味しくなるとですね❗

昨日はありがとうございました😊　今朝、頂きましたが、至福のひと時でした✨✨

（昨夜も我慢できずに小さいの食べちゃいましたが😅）

しっとりしていてとっても美味しかったです❤️

私の生地がベタついたのは、生クリームが少し多かったせいかと思っています💦

次回はキッチリ計量して再チャレンジします❣️

ゆかりさんのおかげで本当に食が豊かになり感謝です💕💕

ゆかりさん♩昨夜はホテルスタイルのスコーンのオンライン特別レッスンありがとうございました😊💕何回も試作を重ねられての愛に溢れるレシピに感激しながら❤️前回のチーズスコーンに引き続きたくさん食べたくて倍量で計量準備！早送りかのように大忙しで^^;なんとかついていき時間内に焼きあがりました〜*\(^o^)/*しっとりと上品な焼き上がりに大満足❣️今日は朝から外出の予定でしたので、昨夜のうちに撮影💓ロダスのクロテッドクリームにラズベリージャム＆オリジナルマーマレード🍊に、ヨークシャーゴールドを淹れて（夜中に（笑））美味しくいただきました^ ^♬❤️残りのミニスコーンは家族と週末にゆっくり味わいたいと思います^_−☆💕

昨日も楽しかったです❣️💗私も倍量作ってました😊子供達大喜び💕バタバタの日ですが、クロテッドクリームがあるので今日も焼きます😊余裕がある時はお客様呼んでアフタヌーンティーしたいと思います❣️

ホテルスタイルのスコーンレッスン✨サックサクのスコーンも良いけれど、しっとりソフト滑らかなスコーンもまた素敵ですね❤️

ゆかりちゃんが何回も試作された成果を、一度で味わわせていただく私は贅沢者、ありがとうございました😍

生地を冷凍したり、冷蔵したりする間にお片付けできるのも合理的で嬉しいです💕

朝食にスコーンとイングリッシュブレックファースト🥮☕️なんて優雅なのでしょう💗

今日は、娘の家に育バァバの予定がありましたので、倍量で作り持参しました❤️

娘も孫娘も「美味しい」と大喜びでした🎶❤️

倍量のスコーンは、自作の夏色プレートにのせてみました💙

スコーンレッスン第二弾🏨🇬🇧👑🌹✨何度も試作して下さった究極の配合を一つ一つの工程を丁寧に教えて頂き、今まで以上に一緒に作っている感をすごく感じました‼️(洗い物まで一緒に😆)スコーンってシンプルなのに奥が深いですよね‼️アメリカとは粉もオーブンも違うし気候も違うし、しかも先月から我が家は主人と息子が別々のお家に居るので、かけ持ちで家政婦していて💦同じ日本でも天気やオーブンで焼き上がりが違う💦どうしたらいいのか悩んでいたのです‼️でも、調整は打ち粉を少しずつ足すと良いと教えて頂き、なるほど〜と‼️今回はゆかりさんの丁寧なレッスンのお陰でロンドンのホテルのようなシルキーでお上品なスコーン😍💖が焼けました‼️少し冷めてから…との事でしたが、待ちきれず😅テスト中の息子と一緒に夜食に「ロダス」のミニミニ😆クロテッドクリームとさっぱりレモンカード🍋で頂きました❣️息子もとっても美味しい❣️と喜んでくれました🥰週末は主人に作ってあげようと思います😊🎶

レモンカード🍋もイギリスならではで🇬🇧日本ではスーパーでは手に入らないのでいつか教えて頂きたいなぁ〜🍋💛

スコーン、ゆっくり作ってみました💗

主人はレーズンが苦手のようで、ドライブルーベリーにしてみました。

焼き上がりは黄身と生クリームの良い香りです〜♪

食べたら、表面がサックリ中はふわっとしていてほのかな甘さがまたいいですね💓

ミルクティーと合うのが

わかりました❤️❤️❤️

きめ細かい上品なお味で

ゆったり気分に浸りました🌹

どうもありがとう😊

遅ればせながら...🙇🏻‍♀️ゆかりさんの動画を拝見しながら、スコーンを作ってみました。チーズスコーンも美味しかったですが、こちらも最高です！また作ってみます。どうもありがとうございました🥰

倍量でレーズン&プレーンスコーンを作りました。

しっとり上品なスコーンは最高に美味しかったです😍 ジャムとクロテッドクリームをのせることを考えての甘さ控えめの生地が計算され尽くされている～、って感動でした。

最後の艶出しを黄身で塗らなければならないのに、うっかり全卵で塗ってしまい、薄い色になってしまいました…そそっかしい💦

次はきちんときれいに作るぞ👊✨

ご馳走さまでした😋

ホテルスコーン出来立てにも感激❣️覚めても更に美味しく頂きました✨