アジアン唐揚げとアジアンえび春雨サラダ

夏ですね〜！エキゾチックなお味はビールや冷たい飲み物と一緒にさらに美味しく感じますね！今回は私がケータリングビジネスをしていた時の人気料理の一つアジアン唐揚げと我が家でこの季節に必ず登場する春雨サラダをご紹介しました。どちらも工夫のある美味しい自信作です❤️

ゆかりちゃん、いつもありがとう☺️💕

仕事で準備が間に合わずバタバタパターンになったけど、なんとか着地して、感動の美味しさで今達成感にひたってまーす🥰

ゆかりちゃんと一緒に揚げるといつもよりもよりサクサクにできるから不思議😃

今後も唐揚げ作りはずっと動画と共に作ります😊❣️

あっ、白いご飯がちょうどなかったんです😥

できました〜!!チリソースに切っておいたあさつき入れるの忘れました。。でも大好評でしたーー😋❣️💗

リアルタイムでの参加にギリ！間に合って良かった〜*\(^o^)/*💓しかもロイヤルブルーのエプロン！ゆかりさんと一緒〜💙耳ダンボで、「コツ」聞き逃さないように！しかも計量しながら、切りながらの大忙し😅でもバタバタしちゃってもやっぱり一緒に作るのは楽しい〜^ ^❤️♬盛夏にピッタリ！揉み揉み味の染み込んだ鶏肉を中・ジューシー外・サクサクに揚げた唐揚げにスィートチリと小葱を和えたアジアンな香りの唐揚げと、フレッシュさと香ばしさも楽しめる2パターンの海老を使っての春雨サラダ！ライムの爽やかさとピーナツのコクも加わり見た目の彩りも豊かでヘルシー＆オイシー〜😋💖家族とお夕飯に熱々をモリモリいただきました。大好評〜*\(^o^)/*♬この夏何度もリピしよう〜💕

昨日も楽しいレッスンありがとうございました😊

アジアン春雨、自己流で作った事がありましたが、その時使用したのはレモン🍋

今回は、ライムを使って本格的な味に仕上がる事を知りました❤️レモンより格段にさっぱり感が増して美味しいです〜〜〜‼️

ライムの搾り方も教えてもらって、なるほど！勉強になりました👌

唐揚げの方は、フライパンで揚げたので、私の方は、ちょっと時間かかりましたが、お鍋で揚げると早いとわかりました😃😃😃

チリソースも沢山絡めすぎないところがまたちょうど良くって、たっぷりなネギが引き立ち、ごはんとの相性いいです💗

ガーリック🧄メニューでパワーが出ました🙏

昨日も楽しく美味しく元気いっぱいクッキングありがとうございました‼️

ちょっと余裕がなく、海老のアジアン春雨だけ一緒に作りました😊

倍量で盛り盛り作りましたが、本格的なアジアン春雨にみんな美味しい〜💕とあっという間に完食❣️

週末に娘の20歳のお祝いをおうちでする予定でして、アジアン料理大好きなので、唐揚げと春雨サラダを加えたいと思います❤️

今日はゆかりさんの料理⁉️と嬉しそうに聞いてくるのが私も嬉しいです🥰

いつも楽しい時間をありがとうございます‼️

動画を見ながら、完成！どちらも美味しく出来上がりました😋アジアン春雨は味にコクと深みが出て、ゆかりさんのレシピ通りに作って間違いなし！オリエンタルなお味に大満足です。（以前作った時はアッサリしすぎて何か物足りない感じがしていた）。紫玉葱は売れ残りで古そうだった為、今回は買わずに次回綺麗なものを見つけたら入れてみます。唐揚げもタレとのコンビネーションが後を引く美味しさで「食べすぎ注意報」発令しました😆レシピありがとうございました。

家族全員大好きなアジアン料理🇹🇭💕柑橘類やスパイスを使って下処理や揚げ方のポイントでお味がランクアップ⤴️🤩今回もゆかりマジック出た〜🧙‍♀️🪄✨✨塩分も減らせるので高血圧の主人にも安心して食べてもらえます💕オリンピック開催中ですが、東京はまだまだ緊急事態宣言下なので外でお酒も飲めないし🙅‍♀️家庭でエスニック料理店のような食事ができるなんて感謝感激です😭‼️今回はシンハーで乾杯🍻🌿🇹🇭

昨日、娘の20歳のお祝いをささやかにホームパーティーしました🥂

アジアン料理好きな娘にピッタリなお料理をタイミングよく教わったので、喜んでもらえてよかったです🥰

この唐揚げだと揚げたてのタイミングを気にせずに、あらかじめ揚げておいて食べる前にソースに絡めればいいのでパーティー向きで私も準備しやすかったです👍

どちらも大好評で、〆のケーキ食べた後なのに娘が唐揚げもっと食べていい⁉️と〜😆

そして春雨サラダは倍量作ってもいつもすぐなくなる大人気です‼️

おかげさまで楽しい美味しい記念日となりました💖

ありがとうございました❣️

動画拝見しながら、作りました❣️　いつもの春雨サラダと違ったアジアンな春雨もチリソースとネギがアクセントになっている唐揚げ♥️　美味しく頂きました😊　少し残ったので、明日の私のお弁当にも入れて行きまーす😆

私も作りました！美味しい❣️春雨探さなきゃと思ってたら、一軒目の普通のスーパーにあって、bean thread だって😃豆だったのか…と思いました。

我が家の定番メニューに仲間入りです。💓

ようやく作りました💦…というのも、ナンプラーが苦手で消極的だったのですが…出来上がりを食べてビックリ😍⤴️⤴️

どちらも上品なお味！やさしくて、でもきちんと東南アジアのテイストが入っていて、とっても食べやすく美味しかった🤩

唐揚げの揚げ方も勉強になりました。片栗粉を数回に分けてしっかりとまぶすと、こんなにサックサクになるのですね～。少しの手間がこんなにも違うのか！って思いました。

これからはこのやり方で唐揚げします😉

ごちそうさまでした😋