半熟卵のスコッチエッグとオニオンマーマレード

スコッチエッグは人気者。私がイギリスに来た頃は固ゆで卵だったのですが、最近は進化して半熟卵のスコッチエッグをよく見かけるようになりました。マーケットの食の屋台などで売られていたりして、イギリスではとても人気のあるお惣菜です。今回は一番シンプルにハーブを加えたオリジナルです。これと一緒にオニオンマーマレードも添えました。オニオンマーマレードは深みのある味わいでお肉やチーズなどにとってもよく合います❤️

日本で馴染みのあるものとは違うスコッチエッグ🇬🇧❣️意味合いもよくわかりました♬添えたレッドオニオンマーマレードの甘味がまたバッチリ合います💓暖かくなったらおにぎりみたいにピクニックに持って行きた〜い🎶💕🍀🌿半熟卵と周りのお肉のスパイシーでしっかりとした味付け、そして衣のカリカリ感が絶妙で家族からも大絶賛でした❣️倍量で作ったので大忙しでしたがなんとか間に合って良かった😊熱々を美味しくいただきました*\(^o^)/*💕

昨日はスコッチエッグ作り楽しかったです😃💕

ありがとうございました💞

ハーブの香りがして今までに経験のないもので美味しくて幸せな夕食になった〜😉🎶

今までスコッチエッグは家で作ろうとは思わなかったのですが、こうしてゆかりさんとサロンの皆さんと一緒に作れて、本当に楽しかったです🥰

家族に揚げたてを食べてもらいたくてずっとお預け状態😅

ゆかりさんの試食の音があまりにも美味しそうでしたが我慢しました😅

その甲斐あって家族も大喜び大絶賛👍

そしてオニオンマーマレードの美味しさには本当に感動してしまい💖

待ってる間1人チーズと一緒に🍷で楽しみながら思わず1人で美味しいーと叫んじゃいました😍

今日は久しぶりに実家に帰るので早速母に作ってあげようと思っています‼️

ゆかりさん、美味しくて楽しくて幸せなレッスンありがとうございました❣️

昨日はありがとうございました😊

スコッチエッグが自分で作れるなんて❣️　ワクワクでした💕　切った時にとろ〜り半熟卵が出てきて感動でした❤️

オニオンマーマレードともバッチリ合ってとても美味しかったです😊

レッスンありがとうございました✨❤️✨遅まきながら、今夜は思いっきりイギリス風に！スコッチエッグ、初めて作りました。たまごがとろーり、美味しい！！新しいお皿ともベリーマッチ。家族も喜んでます。「ママ、今日はどうしたの？」って笑　えっへん！ゆかりさんのお陰様で幸せな食卓です❤️🇬🇧

スコッチエッグ発祥の意味も分かり🎶💕これからの季節、スコッチエッグをバスケットに詰めてピクニックができる日が待ちどおしいです💓💚

楽しいレッスンありがとうございました🤗子どものお弁当にウズラのスコッチエッグを作った日が懐かしくほっこり♫💕

半熟卵でカットした瞬間がワクワクですね❤️主人にはあまり作ってあげて無かったので…美味しいと感激していました(笑)オニオンチャツネで食べると言うのが本場風✨❣️とても美味しいですね😋

スコッチエッグがおうちで作れる感激もさることながら、オニオンマーマレードの美味しさに感動しております😆❤️

Colman’sのマスタードが家にあったので使いました😊

お天気の日をねらって今日のランチに作ってみました❤️

風が強かったので公園でのピクニックは叶いませんでしたが…おうちの中で、とーっても気分が上がりました〜〜〜❣️

スコッチエッグはハーブの香りが、春を連想させてくれて、食べた瞬間からウキウキ。

オニオンマーマレードは、主人が好きな味だと言って沢山乗せて食べてくれました。

トーストしたチーズフォカッチャとの相性も抜群！

ポークソテーにも合いそうで、イメージが膨らみますね。

カントリーピクニックを感じられて楽しいランチになりました🥗

どうもありがとう🌸🌸🌸

次回のサンドウィッチもとっても楽しみにしてまーす💕

長くUK にいても、スコッチエッグは何故か食べた事も記憶に無いぐらいなく、ましてや作るなんてしたこともなかったので、夜の食卓がとっても新鮮でした🌟

卵の茹で時間を間違えてトロッとした半熟にならなかったのが残念だったけど、スコッチエッグの塩味&ハ－ブとオニオンチャツネの甘さが最高😃⤴️⤴️

また新しい発見が出来ました、ありがとうございます😍😋

スコッチエッグ作ってみたくて遂に出来ました🎶簡単で美味しくて、翌日はお弁当に持参しました。２回目に作ったマーマレードのサンドイッチも❣️又作ってみます✨

スコッチエッグ、ようやく作ることが出来ました‼️この見た目に憧れ続けてウン十年😆自作初めてでしたが、こんなに上手に？！できて大感激です！料理の腕が上がった、と自画自賛。まず卵が半熟で茹でての、この形状を保ち、ミンチを貼りつけて揚げる！私にとっては結構な工程なんですけど、みなさん簡単と仰るのは流石のメンバー揃いでいらっしゃる😁

玉ねぎマーマレードもとても美味しくて昔義母がよく赤玉ねぎをどっさりくれたことを思い出して、その時このレシピを知っていればー！！笑笑

イギリスでも何度かスコッチエッグを買ったことありましたがミンチの部分の味が濃かったりして、そんなにおいし〜！って思わなかったんですけど　このレシピはほどよい風味付けで美味しいです❣️又マーマレードもエッグも作ります！今朝もマーマレード、パンにつけて食べたら美味しかったです‼️とても有益なレシピを本当にありがとうございました🤗